Fischfilet-Gesunde-Ernaehrung

Fischfilet

Eine Studie aus Spanien hat gezeigt, dass der Verzehr von Fisch den Blutzuckerspiegel und damit das Diabetsrisiko senken hilft. Der Verzehr von fettem gegrillten, rotem Fleisch scheint das Gegenteil zu bewirken. Die Abkehr von den Ernährungsgewohnheiten der Mittelmeer-Diät hat auch einen negativen Einflussauf Herz-Kreislauferkrankungen.

Eating fish can reduce the risk of diabetes

ScienceDaily (2011-11-11) — A study analyses the dietary patterns of the adult Spanish population with high cardiovascular risk. The results reveal a high consumption of both red meat and fish. However, whilst eating lots of cured meats is associated with greater weight gain and a higher obesity rate, the consumption of fish is linked to lower glucose concentrations and a smaller risk of developing diabetes.

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